I gialletti

in questo periodo mi attira fare i biscotti; stavolta ho provato i gialletti, fatti con la farina di mais, una ricetta presa da un sito di ricette toscane. Eccovi la ricetta:
100 gr. farina
150 gr farina di mais
50 gr burro
50 gr zucchero
1 uovo intero
poco latte per ammorbidire l'impasto
Lavorare come una pasta frolla (quindi pochissimo) e lasciar riposare l'impasto per mezz'ora in frigo; poi tagliare i biscotti della forma che preferite e cuocere a 170 gradi per una ventina di minuti.
la prossima volta aggiungerei un altro po' di zucchero; mi sono sembrati poco dolci..
a presto anche la foto
Baci, honey