ci saranno migliaia di modi e ricette per fare i tartufi; l'altro giorno ho provato a farli così:
2 tuorli
3 cucchiai di zucchero
150 ml di panna da montare
200 gr di biscotti secchi tipo oro saiwa sbriciolati
50 gr di amaretti sbriciolati
3 cucchiai di cacao
100 gr di cioccolato fondente
1 cucchiaio di rum
ho montato le uova con lo zucchero e poi ho aggiunto tutti gli altri ingredienti; ho formato delle palline che ho poi rotolato nelle codette; tutto in freezer per 10 minuti e poi un paio d'ore nel frigo....
baci honey
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