Panna cotta con salsa di prugne

La panna cotta questa volta l'ho fatta classica, senza aromi all'interno come nel caso del caffè.

Sopra ci ho versato una salsa di prugne, che ho ricavato dalla preparazione della marmellata: mentre bolliva ed era ancora molto liquida, ho preso un po' di succo. L'abbinamento era davvero delizioso..

per la panna cotta:
250 gr di panna liquida

75 gr. di zucchero

5 gr. colla di pesce

40 gr. di latte

per il procedimento seguite lo stesso delle pannacottine al caffè..

Baci honey